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Saag chicken curry
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Saag chicken curry-レシピのメイン写真

Saag chicken curry

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

スパイスを使った本格的なほうれん草カレーです。香りが違います!

このレシピの生い立ち
子供たちが好きなので^_^

スパイスを使った本格的なほうれん草カレーです。香りが違います!

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Saag chicken curry

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

スパイスを使った本格的なほうれん草カレーです。香りが違います!

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材料

  • チキンカレー(レシピID:20332817)
  • 重曹 小さじ1/2
  • トマトペースト 大さじ1
  • 生カシューナッツ 50g
  • 塩 適宜
  • ココナッツミルクまたは牛乳 1/2カップ
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ほうれん草 1束
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしてほうれん草を茹でる、この時に重曹を少し入れるとほうれん草の色がきれいに茹で上がる

  2. 2

    ミキサーまたはブレンダーに茹でたほうれん草と茹で汁、生カシューナッツを入れてペースト状にする

  3. 3

    これをチキンカレーに入れ、トマトペースト、ココナッツミルクをお好みで入れて塩味を見る

  4. 4

    仕上げにガラムマサラを入れて出来上がり

コツ・ポイント

茹でたほうれん草と生のカシューナッツはよくミキサーにかけてペースト状にして下さい

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/05/21 10:41に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

ほうれん草 ココナッツミルク 牛乳 カシューナッツ

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