【万能調味料】練り味噌

こてらさん @cook_40045291
ふろふき大根や田楽はもちろん、炒め物や煮物にも使える万能調味料が混ぜて煮るだけで出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
八丁味噌が使い切れないのでそのままでも美味しい練り味噌にしてみました。
今度は練り味噌の消費に頭を悩ませています。
【万能調味料】練り味噌
ふろふき大根や田楽はもちろん、炒め物や煮物にも使える万能調味料が混ぜて煮るだけで出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
八丁味噌が使い切れないのでそのままでも美味しい練り味噌にしてみました。
今度は練り味噌の消費に頭を悩ませています。
作り方
- 1
材料全てを鍋に入れ、弱火で練る。
酒臭さが飛び、照りととろみがついたら粗熱を取り、密閉容器で保存する。
コツ・ポイント
煮詰まってくると跳ねます。めちゃくちゃ熱いです。
火傷に注意してください。
また、焦げ付きかないように常にかき混ぜてください。
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