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なめらかプリン-レシピのメイン写真

なめらかプリン

m32m
m32m @cook_40325030

カラメルやフルーツ、ホイップクリームなどをトッピングしてもおいしい!
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卵黄が余った時などに、少ない材料で簡単に作れるおやつ

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材料

小瓶1個分
  • 《カラメル》
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 小さじ2
  • お湯 小さじ2
  • 《プリン》
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳 80ml
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    《カラメル》

    小さめの鍋に砂糖と水を入れ、煮詰める

  2. 2

    きつね色になったら火を止め、お湯を入れて混ぜる

    ★飛び跳ねるので注意する

  3. 3

    《プリン》

    材料を全てボールに入れ、混ぜる

  4. 4

    小瓶に、③をこして流し入れる

  5. 5

    瓶にアルミホイルをかぶせる

  6. 6

    瓶の半分が浸かるくらいのお湯を沸騰させる

  7. 7

    お湯が沸騰したら瓶を入れ蓋をし、弱火で7分蒸す

  8. 8

    火を止め、蓋をしたまま余熱で5分置く

コツ・ポイント

・蒸す時間は、プリンの様子を見ながら調節する

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2020/05/21 02:57に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵黄

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