食パンは、一枚はチーズをのせて、もう一枚はそのままの状態でトーストにする。

レタスは一口大にちぎっておく。

卵液を油を敷いたフライパンでオムレツ上に焼き、四角く仕上げていく。

焼き上がったパンにオムレツ、レタスをサンドしたら完成。