大根８センチの皮を剥き、２センチくらいの厚さに切ります。

更に四等分します。

容器に水200ccと大根を入れて、電子レンジ600Wで4分チン

厚揚げと里芋を使います。

大根に、箸が通ったら、電子レンジからとりだして、この水ごと鍋に入れます

冷凍の里芋を加え水200cc追加して、だしのもとを加えます。

食べやすい大きさに切った厚揚げを加えます。

めんつゆを加えます。砂糖を少し加えます。

醤油も加えます。

煮汁が半分になるまでことこと焦さぬように煮ます

大根が柔らかくなったら出来上がり。今回にんじんを切らしたことが残念です。にんじんの代わりに彩りとしてネギを乗せました。