水菜 2袋(８束位)を4～5cmに切る
葉と茎は分けておく

厚揚げ2枚短冊切り。
＋水300ccくらい
(水菜から水分が出るのでヒタヒタに)

だしの素はこれ。
袋を切って中身を使います

だしの素を入れる
フツフツしてきたら砂糖を加え、4、5分煮る

醤油、塩を加えて、水菜の茎を入れ蓋をする

葉をいれて、蓋をして軽く煮る

かさが少し減ったら出来上がり。