だしまろ酢でズッキーニの酢漬け
クックママ9H1☆ @cook_40344538
だしまろ酢にオリーブオイルを入れたら美味しい酢漬け液が出来ました！！おつまみや副菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
パッとおつまみが作りたい！でもマリネ液は作るのが面倒だし…そうだ、だしまろ酢なら旨味がたくさん入ってて美味しく手軽に作れそうとやってみたら美味しい酢漬け液が出来ました
だしまろ酢でズッキーニの酢漬け
だしまろ酢にオリーブオイルを入れたら美味しい酢漬け液が出来ました！！おつまみや副菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
パッとおつまみが作りたい！でもマリネ液は作るのが面倒だし…そうだ、だしまろ酢なら旨味がたくさん入ってて美味しく手軽に作れそうとやってみたら美味しい酢漬け液が出来ました
作り方
- 1
ズッキーニをスライサーでスライスして
塩もみし、2.3分置き水を切る。 - 2
ズッキーニを容器に入れてだしまろ酢を食材の半分くらい入れてオリーブオイルを入れる。
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- 3
ズッキーニをひと混ぜし液をなじませたら冷蔵庫で半日くらい寝かせて完成。
- 4
半日でも美味しく食べれますが好みで1日つけた方が好きと言う方もいます。
- 5
ズッキーニ以外に人参をピーラーで薄くスライスしたものをつけたり、トマトをつけたりアレンジ自在です。
コツ・ポイント
だしまろ酢は漬ける食材や容器によりますが、大体食材の半分もしくは半分より少し多めくらい入れると良いです
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