もやしのとんぺいもどき(豚肉なし)

みつきやよい's cooksnap of when they made もやしのとんぺいもどき(豚肉なし).
はたチョコ
はたチョコ @cook_40160290

簡単シリーズ。安くおかずが欲しい時に役立ちます
このレシピの生い立ち
豚肉がなかったので肉なしで作りました

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材料

1〜2人前
  1. もやし 1袋
  2. 卵 2個
  3. 塩胡椒 適量
  4. A)　ケチャップ 適量
  5. A)　マヨネーズ 適量
  6. A)　お好みソース 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに洗ったもやしを入れ、塩胡椒をふって、シャキッと感が残る程度に炒めます。もやしはお皿にこんもりと盛り付けます

  2. 2

    油を少し多めにひいて、とじた卵を平たく焼きます。半熟になったら、フライパンをゆすり、卵が滑るのを確認します

  3. 3

    フライパンから平たく焼いた卵をもやしの上に滑らせて、A)をかけて完成

コツ・ポイント

卵の平焼きを滑らせたいので油を少し多めに使います。もやしはシャキッと感が大事です。
ソースの彩りはなくなりますが、A)にオイスターソース小さじ1を加えてA)を全て混ぜ合わせてオーロラソースをかけるのもオススメです。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

はたチョコ
はたチョコ @cook_40160290
に公開
皆さんつくれぽありがとうございますレシピの記録目的で投稿しています。レシピ公開後に誤字や表記を再編集することもあります。ご了承くださいシリーズ分け(基本、簡単、混ぜるだけ、焼くだけ、大量消費、素朴、こだわり)nekothiki→はたらくチョコボ＠B開始日2012.6.23更新日2025.1.23
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