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おはぎケーキ
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おはぎケーキ-レシピのメイン写真

おはぎケーキ

宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

子ども1人分のエネルギー146kcal
(材料の1/4量)
このレシピの生い立ち
「あん」と「生クリーム」は、とっても相性のよい味わいです。和菓子を、お誕生会のメニューにアレンジしました!

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宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

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「あん」と「生クリーム」は、とっても相性のよい味わいです。和菓子を、お誕生会のメニューにアレンジしました!

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材料

4個分
  • もち米 100g
  • 塩 少々
  • こしあん 70g
  • 生クリーム 大さじ2
  • 砂糖(生クリーム用) 適宜
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って炊飯器にしかける。(少し多めの水加減で)塩を加え、炊飯する。

  2. 2

    ①が炊けたら濡らしたボールに移し、濡らしたすりこ木等で粘りが出るまでつく。個数分に丸めておく。

  3. 3

    こしあんで②をくるみ、好みの形に成形する。

  4. 4

    砂糖を加えて泡立てた生クリームでデコレーションし、フルーツを飾る。

コツ・ポイント

生クリームは、好みの甘さにしてください。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536
2022/06/16 08:15に公開
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや~!」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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おはぎ ケーキ 生クリーム もち米 こしあん

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