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万能!そら豆手作りピューレ
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万能!そら豆手作りピューレ-レシピのメイン写真

万能!そら豆手作りピューレ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

そら豆のさっぱりピュレでパンにつけたり焼き肉のお供にしたり万能です
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そら豆があったから

そら豆のさっぱりピュレでパンにつけたり焼き肉のお供にしたり万能です
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万能!そら豆手作りピューレ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

そら豆のさっぱりピュレでパンにつけたり焼き肉のお供にしたり万能です
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材料

2人分
  • そら豆 2袋
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ワインヴィネガー 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • レモンの絞り汁 2分の1個分
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作り方

  1. 1

    調味料をボールにいれてよくかき混ぜておきます。

    • 万能!そら豆手作りピューレ作り方1写真
  2. 2

    そら豆をたっぷりのお湯で茹でます。
    いつもよりも長く10分くらい沸騰してから煮ます

    • 万能!そら豆手作りピューレ作り方2写真
  3. 3

    茹で過ぎ加減なのですでにクタクタにそら豆はなっていますが、さらに細か潰して出来上がり

    • 万能!そら豆手作りピューレ作り方3写真

コツ・ポイント

塩はお好みで最後に調整してください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2020/05/24 23:28に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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そらまめ レモン

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