鯛の香り蒸し
レンジで簡単！ねぎと生姜の香りが食欲をそそります！
シンプルだけどとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
鯛を美味しく食べたくて考えました！
作り方
- 1
鯛は鱗と内臓を取り、塩と酒をふりかけラップをして一時間程おく
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- 2
鯛の腹に千切りにした生姜とねぎを１/３程詰め耐熱皿に移す
上から酒と醤油をかけ、残りの生姜とねぎをのせる -
- 3
ラップをかけて500wで10分程度加熱する
(大きさにもよるので様子を見て加熱してください) -
- 4
フライパンに胡麻油とサラダ油を入れて煙が立つまで加熱し、鯛の上からかければ完成！
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コツ・ポイント
下味の塩はややしっかり目にするのがおすすめです！
ねぎと生姜はお好みで調節してください！
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