スナップエンドウのマヨ胡麻あえ

はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488

エンドウの簡単マヨサラダ。ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズとごまであえると美味しそうだと思い、コクを出すため、醤油も使ってみました。

スナップエンドウのマヨ胡麻あえ

エンドウの簡単マヨサラダ。ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズとごまであえると美味しそうだと思い、コクを出すため、醤油も使ってみました。

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材料

3人分
  1. エンドウ 50本
  2. マヨネーズ 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 有機白すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    エンドウは、筋を取り、さっと茹でる(電子レンジ茹でモードを活用)。

  2. 2

    エンドウの水分をよく切り、調味料であえて完成。

コツ・ポイント

エンドウを茹ですぎると変色するので、茹ですぎず、塩を少量入れて茹でると変色を防げます。

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