どんな料理にも合う!具なし・カオマンガイ
YUUMI・ユウミ @cook_40333058
生姜多めで、香りがとても良いので、食欲がない日の白ごはんの代わりに。塩味も強すぎず、カレーなどにも合います。
このレシピの生い立ち
カオマンガイ(タイ風鶏肉の炊き込みご飯)のご飯がとても美味しく、あえて鶏肉なしで色々な料理に合わせられるよう調味料を調整して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器にといだ米、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、鶏ガラスープの素、塩を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
-
- 2
軽く混ぜ、通常炊飯する。
- 3
お好みでパクチーを添える。
コツ・ポイント
生姜とにんにくは、生を使用する方が香りが良いのでおすすめです。チューブタイプのものを使用する場合、生姜・にんにくはそれぞれ1.5倍の量を入れてください。
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