どんな料理にも合う!具なし・カオマンガイ

Name: どんな料理にも合う!具なし・カオマンガイ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 生姜のすりおろし 大さじ1; にんにくのすりおろし 小さじ1; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 塩 ひとつまみ; パクチー お好みで

YUUMI・ユウミ @cook_40333058

生姜多めで、香りがとても良いので、食欲がない日の白ごはんの代わりに。塩味も強すぎず、カレーなどにも合います。
このレシピの生い立ち
カオマンガイ(タイ風鶏肉の炊き込みご飯)のご飯がとても美味しく、あえて鶏肉なしで色々な料理に合わせられるよう調味料を調整して作ってみました。

どんな料理にも合う!具なし・カオマンガイ

YUUMI・ユウミ @cook_40333058

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材料

3人分

米 2合
生姜のすりおろし大さじ1
にんにくのすりおろし小さじ1
鶏ガラスープの素大さじ1
塩ひとつまみ
パクチーお好みで

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作り方

1
炊飯器にといだ米、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、鶏ガラスープの素、塩を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
2

軽く混ぜ、通常炊飯する。
3

お好みでパクチーを添える。

コツ・ポイント

生姜とにんにくは、生を使用する方が香りが良いのでおすすめです。チューブタイプのものを使用する場合、生姜・にんにくはそれぞれ1.5倍の量を入れてください。

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つくれぽ

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YUUMI・ユウミ @cook_40333058

2022/06/11 12:59に公開

料理家/ヘルシーなのに大満足！体に嬉しいごはんとスイーツのレシピを載せています。Nadia Artist。レシピ開発、料理誌掲載等instagram:@recipe_u_minYouTube:「YUUMI」季節の食材を使ったレシピやおやつを公開中！https://m.youtube.com/channel/UCwPAOF83oq2JPMsomNNul2A

このレシピのキーワード

海南チキンライスにんにくコリアンダーしょうが米

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