作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き
電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
温かいうちにじゃがいもを潰しバターと片栗粉を混ぜ合わせる。 - 2
12等分し平たい丸に成形していく。
180度に熱した油で回りがかりっとするまで揚げていく。 -
- 3
みたらしだれの調味料をしっかり混ぜ合わせてから
フライパン入れ火にかけ木べらで混ぜながらとろみが付くまで火を通す。 -
- 4
とろみが付いたら揚げたいももちを入れて絡ませたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
いももちは少な目の油で揚げ焼きでもOKです。
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