角煮おむすび(せかいむすび)

せかいむすび
せかいむすび @cook_40278343

「せかいむすび」福島県南相馬市×台湾
このレシピの生い立ち
小高産業技術高校の生徒が考案したレシピ。いわき市の中華料理店「華正樓」の吉野シェフ監修。

角煮おむすび(せかいむすび)

「せかいむすび」福島県南相馬市×台湾
このレシピの生い立ち
小高産業技術高校の生徒が考案したレシピ。いわき市の中華料理店「華正樓」の吉野シェフ監修。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ごはん 600g
  2. 豚角煮 300g
  3. 茄子 1本
  4. 枝豆 18粒
  5. 白だし 50cc
  6. 200cc

作り方

  1. 1

    焼き茄子をつくる。グリル焼き機で茄子を焼き、冷めてから皮をむく。

  2. 2

    鍋で白だし50CCと水200CC をひと湧きさせてバットに入れ冷まし、一口大に茄子をカットして白だしにつけて一晩おく。

  3. 3

    温かいご飯に角煮、茄子、枝豆を乗せておむすびを握る。

コツ・ポイント

角煮、ナス、枝豆は一口大の同じサイズに。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
せかいむすび
せかいむすび @cook_40278343
に公開
"Omusubi"を世界へ。http://www.sekai-musubi.com/「せかいむすび」は、様々なスポーツの祭典を契機に、国内の各地がホストタウンとして世界中のアスリートとメディアを受け入れるこの機会に、お互いの食文化を掛け合わせたおむすびを一緒に作ります。
もっと読む

似たレシピ