ポテトサラダ

なしだいすき
なしだいすき @cook_40081363

ポテサラ、買ってこれるけど、手作りも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
母の味をアレンジして作り続けてきたのを、レシピに起こしました。

ポテトサラダ

ポテサラ、買ってこれるけど、手作りも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
母の味をアレンジして作り続けてきたのを、レシピに起こしました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個くらい
  2. マヨネーズ 大さじ3〜4
  3. キュウリ 1本
  4. ハム 4枚
  5. 1個
  6. 塩胡椒 適宜
  7. クレイジーソルト(あれば 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切り。ポリ袋に入れ、塩少々(分量外)で揉んでおく。ハムは、小さめに切る。

  2. 2

    卵は茹でて殻を向く。
    じゃがいもは皮を剥き、火の通りやすい大きさに切って水にさらし、茹でる。粉吹き芋状にする。

  3. 3

    熱いうちにじゃがいもをマッシャーで潰す。塩胡椒、クレイジーソルトで下味をつける。卵も潰す。

  4. 4

    じゃがいもの粗熱が取れたら、ハム、水気を絞ったきゅうりを加え、マヨネーズで味付けて完成!

コツ・ポイント

マヨネーズは、味見をしながら調整してね!

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なしだいすき
なしだいすき @cook_40081363
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5年以上前にアカウント作ったけど、ほとんどレシピはアップせず。ですが、息子、娘たちからレシピをちゃんと書き留めといて!と要望あり、また投稿してます!
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