ニンニク、玉ねぎ、ナス、トマトを切り、ナスは水にさらしておく

パスタをゆでます。100均のパスタゆで機なら1000Wのレンジで規定時間、600Wなら４分プラス・500Wなら５分プラス

パスタ湯上り時間５分ほど前に、ニンニク、玉ねぎ、唐辛子、ベーコン、ナスの順に炒めナスに焼き目がついたらトマトを入れます。

パスタの湯で汁を大匙2～3ほど入れ、絡めたらゆであがったパスタを入れます。コンソメ、塩、粗挽き黒コショウを入れ絡めます。

パセリとお好みで粉チーズを入れて完成です。