新玉ねぎフライでリメイク丼

残り物万歳!
残り物万歳! @cook_40156175

ちょっとフライが残ったら、甘辛だしで卵とじ。美味しく残り物活用。お昼ご飯・お弁当にピッタリ。

このレシピの生い立ち
いつもカツやフライを作りすぎ、ちょっと残る。そんな時はお弁当用に卵とじにして、無駄なく消費。これが結構、美味しくて好評なのです。

新玉ねぎフライでリメイク丼

ちょっとフライが残ったら、甘辛だしで卵とじ。美味しく残り物活用。お昼ご飯・お弁当にピッタリ。

このレシピの生い立ち
いつもカツやフライを作りすぎ、ちょっと残る。そんな時はお弁当用に卵とじにして、無駄なく消費。これが結構、美味しくて好評なのです。

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材料

残り物のフライ
  1. 玉ねぎフライ 適量
  2. アスパラ肉巻きフライ 適量
  3. 麺つゆ 50cc
  4. みりん 50cc
  5. 50cc
  6. 1〜2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎフライ(レシピID19479067)の余りをトースターで少し焼き温める。今回はアスパラの肉まきフライもあったので追加

  2. 2

    小鍋に麺つゆ1:みりん1:水1の割合で入れて、加熱し、沸騰したら1のフライを加える。

  3. 3

    沸騰したら、溶き卵をまわしいれて蓋をし半熟状になったら完成。

コツ・ポイント

余ったフライか有ったら、何でも合うと思います。

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北海道の某所で、夫と食べる事大好きな子供4人の胃袋を任されているママです。食を満足させる事が私の仕事。子供に色々な味覚を楽しんで欲しい。そして食材を無駄にせず循環させる事を意識し、残り物万歳!リメイク料理で楽チンクッキング。ハッピーで愛あふれる食卓を毎日心掛けて( ^ω^ )
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