麻婆アボカドパプリカ
ヂョイ @cook_40319651
スーパーで見切り品のパプリカ(50円）とアボカド（3個100円）を買ったので作ってみた。
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品でなんとなく作ってみたら美味しく仕上がりました
麻婆アボカドパプリカ
スーパーで見切り品のパプリカ(50円）とアボカド（3個100円）を買ったので作ってみた。
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品でなんとなく作ってみたら美味しく仕上がりました
作り方
- 1
パプリカは１～１．５CM辺のざく切りにする。
- 2
アボカドは角切りにしてしょうゆ（小さじ1/２ 分量外）で下味をつける
- 3
フライパンに油をひいてパプリカを炒める（下味で軽く塩を振る。分量外）
- 4
市販の麻婆の元（今回は100円ロー●ンの麻辣混ぜ麺の元を使用）とアボカドを入れて味をなじませる。
コツ・ポイント
アボカドと麻婆の元を入れた後でガチャガチャかき混ぜるとアボカドが崩れるので注意。
市販の麻婆の元でなく甜面醤 豆板醤 酒 中華山椒 ニンニク ショウガ 刻み炒めネギ ひき肉を合わせて鶏ガラスープにトロミをつけて作ったらもっと美味しいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20807336
