ちぎりパンでチーズフォンデュ
あんな☆☆ @cook_40324998
ピザ生地で作るちぎりパンをチーズフォンデュにアレンジしました。フワフワのパンにとろけるチーズがマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
フォンデュ用のチーズがずっと冷凍庫で寝ていたので(-_-)zzz
ちぎりパンでチーズフォンデュ
ピザ生地で作るちぎりパンをチーズフォンデュにアレンジしました。フワフワのパンにとろけるチーズがマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
フォンデュ用のチーズがずっと冷凍庫で寝ていたので(-_-)zzz
アプリでひらく作り方
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もちもちピザ★ランチ★BBQに (ID:20748867)の生地を1次発酵まで作る。
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- 2
生地を40個に分けてベンチタイム。濡れぶきんを上にかけておく。
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- 3
玉ねぎをみじん切り。ウインナーを2cm(40個)に切る。玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらウインナーを入れ炒め冷ます。
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- 4
生地を伸ばして玉ねぎとウインナーをのせる。
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- 5
包んで閉じ目を下にする。
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- 6
型に合わせてクッキングシートを切る。真ん中に耐熱容器を置く。5を入れる。下段は2列。上段は内側に1列置きました。
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- 7
2次発酵20分。溶き卵を塗る。
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- 8
200C°に予熱したオーブンで20分、真ん中の耐熱容器をとってチーズを入れて180C°で10分焼く。
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- 9
同じ生地で作りました。↓
ID:20748867、もちもちピザ★ランチ★BBQに -
- 10
ID:20779913、ピザ生地で！ランチやおやつにカルツォーネ
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コツ・ポイント
底が取れる型で焼きましたが、ない場合は、入れ物ごとサーブできる物がいいです。チーズが溶ろけ出るので、型から出すのは難しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20807401
