簡単！ちぎりパン☆もちもちバジル

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ホームベーカリーを１次発酵まで使用
このレシピの生い立ち
家庭菜園のスィートバジルをパンに入れてみました

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. お湯(35度) 160cc
  3. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  4. ドライイースト 小さじ1
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. 塩 小さじ1/2
  7. バジル 少々

作り方

  1. 1

    お湯に砂糖ドライイーストを溶かして粉に投入

  2. 2

    バジルを細かく切る

  3. 3

    生地モード開始
    5分ほど捏ねたらバジル塩オリーブオイルを加える

  4. 4

    生地を取り出してつぶしてガスを抜く
    8等分して丸めて15分ほど休ませる

  5. 5

    型にバター(材料外)をヘラで薄く塗っておく

  6. 6

    もう一度つぶして丸めなおして型に詰める

  7. 7

    オーブン(発酵)35度1時間

  8. 8

    190度に予熱して15分焼く

コツ・ポイント

最後の発酵は乾燥防止にお湯をコップに入れて一緒に入れましょう

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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