小麦粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩をボウルに入れて混ぜる。

水を加えて滑らかに混ぜる。

ニラは4~5cmに切る。

フライパンにごま油少々を熱し、シーフードミックス100gを凍ったまま入れて軽く塩をふり、30秒ぐらいかき混ぜる。

ニラを溶いた粉のボウルに入れてよく混ぜたら、シーフードミックスをフライパンに均等に広げた上に、これも薄く広げる。

弱めの中火で焼いて、片面がキツネ色になったらひっくり返してもう片面も色よく焼く。
お皿に盛って、コチュジャンはお好みで。