カボチャは一口大に切り、レンジで柔らかくしておく。

鶏肉は一口大に。レンコンは薄い銀杏切り。玉ねぎは薄くスライス。

フライパンで②を炒め、火が通ったら☆を入れて炒める。

③を①に入れてカボチャを潰すように混ぜたら完成。
冷やしても美味しいです。