豆腐ハンバーグ
ささ★ゆき @cook_40127367
冷めても美味しいです◎パサパサせず、しっとりもちもち！お子様の手掴み食べやダイエット、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
脂っこいハンバーグは好きではないので、豆腐と鶏ひき肉でパサパサしない豆腐ハンバーグを考えました。
豆腐ハンバーグ
冷めても美味しいです◎パサパサせず、しっとりもちもち！お子様の手掴み食べやダイエット、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
脂っこいハンバーグは好きではないので、豆腐と鶏ひき肉でパサパサしない豆腐ハンバーグを考えました。
作り方
- 1
豆腐はレンジで1分30秒温め、キッチンペーパーに包んで重石を乗せ水切りする。
- 2
1と★の材料を全てボールに入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
-
- 3
フライパンに油をひき、2を好きな大きさにまとめて置く。全て置き終わえたら火をつけ中火でこんがり焼いていく。
-
- 4
片面が焼けたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。出来上がり♪
-
コツ・ポイント
タネは緩めなので、ビニール手袋やスプーンですくってフライパンに落とすと良いと思います。ダイズパウダーが無ければ、小麦粉に置き換えるか片栗粉大2してください◎
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