☺簡単♪ほたるいかのカレーフリッター☺
hirokoh @hirokoh
ほたるいかのカレー味のフリッター（天ぷら）です♪
酢味噌で食べがちなほたるいかを子供も食べやすい揚げ物にしてしみました♡
このレシピの生い立ち
酢味噌でほたるいかを食べるのに飽きました（笑）違った食べ方がしたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺簡単♪ほたるいかのカレーフリッター☺
ほたるいかのカレー味のフリッター（天ぷら）です♪
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作り方
- 1
ほたるいかが破裂するのを防ぐため、胴体の部分を爪楊枝で３ヶ所ほど刺しておく。
- 2
ビニール袋にほたるいかと天ぷら子大さじ１と入れてよく振って、天ぷら粉をまぶしておく。
- 3
ボウルに衣用の天ぷら粉・カレー粉・塩・水を入れて泡立て器でだまがなくなるまでしっかりとかき混ぜる。
- 4
ビニール袋のほたるいかをボウルに入れて、衣を絡めておく。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら、衣を絡めたほたるいかを入れ、１分は触らずに揚げる。
- 6
裏返して、更に１分揚げたら、再び裏返して３０秒揚げたら完成♪
コツ・ポイント
・しっかりと爪楊枝で刺していないと、揚げている時にポンポンと油跳ねすることがありますが、慌てずに揚げてください。
・気になる方はほたるいかの目玉を取ってから調理してください。
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