新玉ねぎの巣もごり卵
ゆうこhouse @cook_40296623
ポン酢をかけて和風さっぱり味
甘い玉ねぎに半熟な黄身をからめてみてください
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎをたくさんいただいたので、もう一品に作ってみました
お肉と一緒に食べても美味しいです
新玉ねぎの巣もごり卵
ポン酢をかけて和風さっぱり味
甘い玉ねぎに半熟な黄身をからめてみてください
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎをたくさんいただいたので、もう一品に作ってみました
お肉と一緒に食べても美味しいです
作り方
- 1
新玉ねぎの皮をむき、1センチ幅位の半月切りにする
フライパンに油少々をなじませ、サッと炒める -
- 2
卵3個をそれぞれ間隔をあけて割る
白だしひと回し、水少々を加えて蓋をして卵が半熟になるまで蒸し焼きにする -
- 3
最後に鰹節としその葉をのせて完成です
コツ・ポイント
新玉ねぎはあまり火を通しすぎない方がサクサクして美味しいと思います
白だしをめんつゆに変えても少し甘め味付けでご飯にあいます
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