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新玉ねぎの巣もごり卵
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新玉ねぎの巣もごり卵-レシピのメイン写真

新玉ねぎの巣もごり卵

ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

ポン酢をかけて和風さっぱり味
甘い玉ねぎに半熟な黄身をからめてみてください
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎをたくさんいただいたので、もう一品に作ってみました
お肉と一緒に食べても美味しいです

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甘い玉ねぎに半熟な黄身をからめてみてください
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紫玉ねぎをたくさんいただいたので、もう一品に作ってみました
お肉と一緒に食べても美味しいです

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ゆうこhouse
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ポン酢をかけて和風さっぱり味
甘い玉ねぎに半熟な黄身をからめてみてください
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材料

３人分
  • 玉ねぎ（今回は紫玉ねぎ） ３個
  • 卵 3個
  • しその葉 3枚
  • 白だし、鰹節、ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮をむき、1センチ幅位の半月切りにする
    フライパンに油少々をなじませ、サッと炒める

    • 新玉ねぎの巣もごり卵作り方1写真
  2. 2

    卵3個をそれぞれ間隔をあけて割る
    白だしひと回し、水少々を加えて蓋をして卵が半熟になるまで蒸し焼きにする

    • 新玉ねぎの巣もごり卵作り方2写真
  3. 3

    最後に鰹節としその葉をのせて完成です

コツ・ポイント

新玉ねぎはあまり火を通しすぎない方がサクサクして美味しいと思います
白だしをめんつゆに変えても少し甘め味付けでご飯にあいます

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ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623
2022/06/04 21:39に公開
美味しいもの、美味しいお酒大好き❤たくさん食べて飲んで、ランニングしてリフレッシュできる毎日に感謝です。お店で感動した味をまた食べたいと再挑戦することが毎日の楽しみです♪
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このレシピのキーワード

大葉 レッドオニオン かつお節 卵 玉ねぎ

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