ダルタドカ（豆カレー）
水煮缶であればお好きなお豆ですぐに作れます。
１人分：88kcal／たんぱく質3.6g／食塩相当量0.8g／野菜使用量53g
■上尾市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）インドカレーのためのライス（レシピID: 20811875）／（主菜）ムルグマカニ（バターチキンカレー）（レシピID: 20803702）／（主菜）ダルタドカ（豆カレー）／（副菜）切り干し大根ときゅうりのソムタム風サラダ（レシピID: 20806660）／（デザート）Dalgona（ダルゴナコーヒー）（レシピID: 20805490）
ダルタドカ（豆カレー）
水煮缶であればお好きなお豆ですぐに作れます。
１人分：88kcal／たんぱく質3.6g／食塩相当量0.8g／野菜使用量53g
■上尾市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）インドカレーのためのライス（レシピID: 20811875）／（主菜）ムルグマカニ（バターチキンカレー）（レシピID: 20803702）／（主菜）ダルタドカ（豆カレー）／（副菜）切り干し大根ときゅうりのソムタム風サラダ（レシピID: 20806660）／（デザート）Dalgona（ダルゴナコーヒー）（レシピID: 20805490）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、カレー粉を入れ、ホールトマトをつぶしながら加えて焦げないように炒め煮る。
- 2
①にミックスビーンズと水を加え、強火で煮立てる。途中で塩を加える。時々鍋全体を混ぜ、おかゆ状になるまで煮る。
- 3
別のフライパンに★バターを溶かし、★カレー粉を加えて香りを出す。
- 4
仕上げに③の香味油を②の鍋に入れ、鍋全体をよく混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
料理名のタドカは、完成直前のカレーにアツアツのスパイスと油を加える北インド料理のテクニックのことです。
【献立１人分】
エネルギー：663kcal
たんぱく質：31.8g（19％エネルギー）
食塩相当量：2.1g
野菜使用量：162g
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
