イカとナスのトマト炒め＊旨みたっぷり
Mflor @cook_40313451
イカの旨味をナスが吸って、トマトがしっかりまとめてくれます(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
今日はイカですが、タコでもホタテでも何でもOK！お肉より海鮮類の方が旨味があるし、火の通りも早いので、好きかな？
イカとナスのトマト炒め＊旨みたっぷり
イカの旨味をナスが吸って、トマトがしっかりまとめてくれます(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
今日はイカですが、タコでもホタテでも何でもOK！お肉より海鮮類の方が旨味があるし、火の通りも早いので、好きかな？
作り方
- 1
イカを処理して、胴体を1cmの輪切りにします。
ゲソは明日のお好み焼きに取っておきます（笑） -
- 2
ナスを一口大に、玉ねぎとトマトをくし型にカットします。
- 3
オリーブ油で玉ねぎとナスを炒め！しんなりしたらトマトとイカと調味料を加えて炒めれば出来上がりです！
コツ・ポイント
新鮮なイカなら、誰でも美味しく作れます（笑）
イタリアンパセリは自家製ですが、ドライパセリでもOKです！
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