ひじき煮リメイク 混ぜご飯
残り物万歳！ @cook_40156175
ひじき煮は作り過ぎて残る。駄目にしてしまう前に、ご飯と炊き込んで仕舞えば、美味しい炊き込みご飯に大変身
このレシピの生い立ち
ひじき煮は美味しいが、作りすぎて結構残る。食べ飽きてしまうので、手っ取り早くご飯と炊き込んで消費しました。これなら楽だし美味しく完食。
ひじき煮リメイク 混ぜご飯
ひじき煮は作り過ぎて残る。駄目にしてしまう前に、ご飯と炊き込んで仕舞えば、美味しい炊き込みご飯に大変身
このレシピの生い立ち
ひじき煮は美味しいが、作りすぎて結構残る。食べ飽きてしまうので、手っ取り早くご飯と炊き込んで消費しました。これなら楽だし美味しく完食。
作り方
- 1
炊飯器に研いだ米4合(30分程給水させておく)に残ったひじき煮と調味料、水を加えて炊飯。今回は鶏そぼろもあったので追加
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- 2
炊飯の際、水加減は調味料分を考慮して、水分が4合に成るように調整する。
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- 3
炊き上がったら、全体を混ぜてほぐし、有れば錦糸卵を散らす。
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コツ・ポイント
予めお米を30分程給水させておくと良い。味付けの調味料も水分に含まれるので、ひじき煮を加える前に、炊飯器の水分メモリに合わせて調味料を加えて、味を整えておくと良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20809424
