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マグロの血合い唐揚げ!コスパ最高おつまみ
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マグロの血合い唐揚げ!コスパ最高おつまみ-レシピのメイン写真

マグロの血合い唐揚げ!コスパ最高おつまみ

イタリヤーノ
イタリヤーノ @cook_40188714

コスパ最高!生姜がしっかり効いた、お肉みたいなマグロの血合いの唐揚げです♫メインのおかずやお酒のおつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
午前中早めに買い物に行くと、刺身やお寿司の仕込みの余った部位として、よくマグロの血合いやアラなどが置いてあるのでオススメです♪
お昼ご飯を作るついでに仕込んでしまえば、夜は粉つけてあげるだけ!

コスパ最高!生姜がしっかり効いた、お肉みたいなマグロの血合いの唐揚げです♫メインのおかずやお酒のおつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
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お昼ご飯を作るついでに仕込んでしまえば、夜は粉つけてあげるだけ!

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マグロの血合い唐揚げ!コスパ最高おつまみ

イタリヤーノ
イタリヤーノ @cook_40188714

コスパ最高!生姜がしっかり効いた、お肉みたいなマグロの血合いの唐揚げです♫メインのおかずやお酒のおつまみにも最適♪
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午前中早めに買い物に行くと、刺身やお寿司の仕込みの余った部位として、よくマグロの血合いやアラなどが置いてあるのでオススメです♪
お昼ご飯を作るついでに仕込んでしまえば、夜は粉つけてあげるだけ!

コスパ最高!生姜がしっかり効いた、お肉みたいなマグロの血合いの唐揚げです♫メインのおかずやお酒のおつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
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お昼ご飯を作るついでに仕込んでしまえば、夜は粉つけてあげるだけ!

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材料

4人分
  • マグロの血合い 400g
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★生姜(おろし) 大さじ2
  • ★ニンニクチューブ 小さじ2
  • ○片栗粉&小麦粉(半分づつ) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    マグロの血合いを一口サイズにカットし、水で3回くらい軽く洗う

    • マグロの血合い唐揚げ!コスパ最高おつまみ作り方1写真
  2. 2

    軽く水気をとり、フォークでマグロの血合いに穴を開ける。

  3. 3

    ★を混ぜたつけダレと一緒に4〜5時間ほど味を染み込ませる。

    • マグロの血合い唐揚げ!コスパ最高おつまみ作り方3写真
  4. 4

    つけダレから、マグロの血合いを取り出し、キッチンペーパーで軽く水気を取る。

  5. 5

    ○を混ぜてた粉をマグロの近いにまぶし、170度の油であげて完全!

    • マグロの血合い唐揚げ!コスパ最高おつまみ作り方5写真

コツ・ポイント

安くて新鮮!ボリュームもあって鉄分豊富で栄養満点です!
サクッと食べたい方は、片栗粉のみで大丈夫です。

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イタリヤーノ
イタリヤーノ @cook_40188714
2020/05/24 06:56に公開
土日の週末は、お父さんの料理で奮闘中!
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このレシピのキーワード

から揚げ まぐろ 片栗粉 酒 小麦粉 しょうが

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