S&Bスパイスリゾート牛スジケララカレー
takuchin @cook_40257376
和牛のスジが安かったので、カレーにしました
S&Bのスパイスリゾート ケララカレーで本格的なスパイシーなカレーになります
このレシピの生い立ち
牛スジ煮込みから、カレーへ展開することで、色々な牛スジのお料理が楽しめます
S&Bスパイスリゾート牛スジケララカレー
和牛のスジが安かったので、カレーにしました
S&Bのスパイスリゾート ケララカレーで本格的なスパイシーなカレーになります
このレシピの生い立ち
牛スジ煮込みから、カレーへ展開することで、色々な牛スジのお料理が楽しめます
作り方
- 1
スジ肉をしょうが、ネギ等で茹でる
-
- 2
水で洗って、一口大にハサミで切り分ける
-
- 3
ざく切りの玉ねぎと水を入れて、圧力鍋で15分くらい煮て柔らかくする
-
- 4
多めに作って、すじ煮込み等にしてもいい
- 5
S&Bケララカレーセットを使う
本格スパイシーな感じになる
https://www.sbfoods.co.jp/
より -
- 6
ソーセージを一口大に切って、お肉感と旨味を足し、お味噌とウースターソースでコクを足しました
-
コツ・ポイント
牛スジを一口大に切っておくと、扱いやすい
牛スジの煮込みは取り分けておく
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20809905
