キャベツと豚肉の炒め物 トムヤムクン風味
ヂョイ @cook_40319651
トムヤムクン用のペーストを使っていつもと違う味の野菜い炒め。辛くてすっぱい、でも美味しい。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作ろうと思っていましたが、気が変わって違う味にしてみたら美味しく仕上がりました。
キャベツと豚肉の炒め物 トムヤムクン風味
トムヤムクン用のペーストを使っていつもと違う味の野菜い炒め。辛くてすっぱい、でも美味しい。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作ろうと思っていましたが、気が変わって違う味にしてみたら美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
水約40㏄を電子レンジで温めておいて、トムヤムクンペースト（小さな卵2/3くらいの体積）を溶かして調味ソースを作る。
- 2
人参は薄切りに
しておく。ピーマンがなかったので、シシトウを細切りにして代用。 - 3
フライパンに油をひいて、普通の野菜炒めの要領で炒める。下味に軽く塩（分量外」）を振る。
- 4
具材に火が通ったら、１で作った調味ソースを少しずつ和える。味が濃すぎないよう、加減は味見をして決めてください
コツ・ポイント
特にこれといったコツは無いかも？しいて言えば調味ソース入れた後に火をかけすぎるとソースの酸味が飛んでしまうかもしれません。
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beroneete -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20809971
