【本格】フレッシュトマトで作るナポリタン
フレッシュトマトを使った贅沢ナポリタン
このレシピの生い立ち
トマトが沢山手に入ったので作りました。
作り方
- 1
野菜を切ります
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- 2
トマトたっぷり
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- 3
マッシュルーム、ナスはお好みで
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- 4
ソーセージば斜めに削ぎ切り
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- 5
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで弱火に加熱します
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- 6
多少焼き目を付けたいので、トマト以外の野菜、ソーセージを炒め取り分けておきます
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- 7
トマト、を入れて弱火に加熱していきます。
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- 8
崩れてきたらケチャップ、砂糖、ウスターソースを入れて煮詰めます
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- 9
今回のパスタはこちら。塩、オリーブオイルを入れて茹でる。表示7分間ところ4分半で引き上げます。表示▲2.5分。
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- 10
フライパンのトマトソースに取り分けた具材を戻し、バターで仕上げ。スパゲティを絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
フレッシュトマト、ニンニク、バター、ウスターソースと砂糖で旨味、コクたっぷりに
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pedion -
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