本場ドイツのポテトサラダ

Name: 本場ドイツのポテトサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大3個; ねぎ(みじん切り) 大さじ3; 玉ねぎ(みじん切り) 半分; ディル 大さじ1; マスタードシード 小さじ1; オリーブオイル 大3; アップルビネガー 大3; 塩 小1; こしょう 適量

はんてぃち @cook_40332407

ビネガーを使ったさっぱりとしたジャーマンポテト。子供達も大好きであっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
ドイツ人の友達がいつも作ってくれる本場のポテトサラダです。

本場ドイツのポテトサラダ

はんてぃち @cook_40332407

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材料

4人分

じゃがいも大3個
ねぎ(みじん切り) 大さじ3
玉ねぎ(みじん切り) 半分
ディル大さじ1
マスタードシード小さじ1
オリーブオイル大3
アップルビネガー大3
塩小1
こしょう適量

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作り方

1

ジャガイモはイチョウ切りにしてゆでるか、レンジで皮がついたままチンしてイチョウ切りに切る。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎと塩、胡椒、マスタードシードを入れて1分程中火で炒める。
3
火を止めたら、アップルビネガーを入れて混ぜ、ボールに移す。
4
1のじゃがいもを加え、みじん切りにしたねぎとディルを混ぜて出来上がり！
(じゃがいもは熱いうちに混ぜると味が染み込みます

コツ・ポイント

ディルはなくても大丈夫。マスタードシードの代わりに粒マスタード小さじ1でもOk!
ねぎは青い部分を使って下さい。

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つくれぽ

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はんてぃち @cook_40332407

2020/05/24 00:59に公開

食べることとお酒が大好き！趣味が高じてワインアドバイザーの資格も取りました。食の専門はイタリアとフランスです。Simple is the best!　素材の味わいを生かしたお料理が好きです。既製のダシやスープストックは使いません。発酵食品の奥の深さにはまっています。世界中のレシピをご家庭で簡単に作れるようUpしていきますのでお楽しみに♪

このレシピのキーワード

ポテトサラダねぎりんごじゃがいもマスタード玉ねぎディル

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