サバ缶とトマト缶のコクうまパスタ
futapapa @cook_40308215
トマトベースのパスタだけど、バターを加えることでコクうまになります。
このレシピの生い立ち
缶詰で手軽にパスタを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして塩を加えてオリーブオイルで炒めます。色が透明になってきたらニンニク、ブロッコリーを加えます。
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- 2
トマト缶を加えます。ホールトマトであれば潰しながら炒めます。
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- 3
トマトを潰したらサバ缶を加えます。
- 4
中濃ソース、トマトケチャップ、砂糖を加えて水分が飛ぶまで煮詰めます。
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- 5
茹で上がったパスタにバターを絡めて、３を乗せれば完成です。
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- 6
2022年6月16日サバ缶の工程忘れてたので追記しました!ご指摘ありがとうございました!
コツ・ポイント
トマト缶は煮詰めると酸味がとんで甘みが増します。
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