コツ・ポイント
なるべくコンロを使う時間を短くしたくて、レンチンで柔らかくしていますが、最初からフライパンで加熱しても問題ないです。
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定番の味が食べたくて。
だしを入れると薄味でもボヤッとしません。
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にんじん、ごぼうを千切りにし、電子レンジで5分加熱する。
ごま油(分量外)をひいたフライパンに①を入れ、軽く炒める。
鷹の爪、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
火を止め、すりごまを和える。
なるべくコンロを使う時間を短くしたくて、レンチンで柔らかくしていますが、最初からフライパンで加熱しても問題ないです。
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