ゆで豚とミニトマトのマリネサラダ
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
「ミニトマトのマリネ（ID:20808568）」のアレンジレシピです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：233kcaⅼ
・たんぱく質：15.8g
・脂質：14.7g
・炭水化物：17.1g
・食塩相当量：0.9g
ゆで豚とミニトマトのマリネサラダ
「ミニトマトのマリネ（ID:20808568）」のアレンジレシピです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：233kcaⅼ
・たんぱく質：15.8g
・脂質：14.7g
・炭水化物：17.1g
・食塩相当量：0.9g
作り方
- 1
ミニトマトは、ヘタを取り５個を1/4に、残りの５個を1/2に切ります。
- 2
玉ねぎは、みじん切りに、にんじんは、ピーラーで４～５cmの長さに薄くスライスします。
-
- 3
1と2、ローリエ、低糖質のうまみ酢をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に30分入れます。
-
- 4
豚肉は、3～4等分に切り、サニーレタスは、一口大に手でちぎっておきます。
- 5
小鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にし、4を1枚ずつ入れてゆでます。
- 6
5をザルに取り、冷めたら3のボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。※ローリエは取り出します。
-
- 7
器にサニーレタスをひき、その上に6を盛り付けます。
-
- 8
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 9
インスタグラムでもレシピを公開中です♪
＠nanohana_eiyo
コツ・ポイント
ミニトマトのマリネをゆでた豚肉と和えるだけ！ 鶏肉にも相性ピッタリです。鶏むね肉にもおすすめ！
お肉は弱火で茹でることで、冷めても柔らかく仕上がります。
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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