サクサクあまーい！人参と玉葱のかき揚げ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
にんじんと玉ねぎが甘くて美味しいかき揚げです
そのまま食べても、大根おろしと麺つゆで食べても美味しい^ ^
このレシピの生い立ち
にんじんが大量に余っていたので…おつまみにならないかなぁっと思い作ってみました
サクサクあまーい！人参と玉葱のかき揚げ
にんじんと玉ねぎが甘くて美味しいかき揚げです
そのまま食べても、大根おろしと麺つゆで食べても美味しい^ ^
このレシピの生い立ち
にんじんが大量に余っていたので…おつまみにならないかなぁっと思い作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、にんじんをなるべく細めに細切りします
(太めでも、大丈夫) - 2
切った具材に薄力粉とチンしたカツオ節(手で細かくしました)をまぶします
- 3
小さめのボールに、★を混ぜて
②に混ぜます
※粉っぽいかなくらいで大丈夫です - 4
5分くらい置いてから、具材をひとまとめにして
170〜180℃くらぃの油で揚げます大きさは、お好みで^ ^
- 5
カリカリに両面揚がれば、完成っっ
仕上がりに、軽く塩を振っておけば
そのまま食べても美味しいです
コツ・ポイント
顆粒だしとカツオ節をいれることで、下味もしっかりっ！そのまま食べても、甘くて美味しいかき揚げになります
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及川真愛弥 -
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