パンの耳は角切りにし、ボウルにひき肉・卵・塩こしょうを入れよく混ぜ合わせておく。

割り箸にさけるチーズを刺し、その上からとろけるスライスチーズを巻きつける。

チーズの上から①のひき肉を巻き付け包むように成形する。

③に薄力粉→溶き卵→食パンの耳の順でまんべんなくまぶし、形を整える。(パンの耳はしっかりと押さえたほうが取れにくくなる)

170度に熱した油に③を入れ、きつね色になるまで転がしながら7分ほど揚げて完成！