シンプルな和風モロヘイヤスープ

みっさ(料理好き)
みっさ(料理好き) @cook_40299399

材料はとてもシンプル。簡単でヘルシー、おいしいです。
このレシピの生い立ち
とても簡単にできて美味しいのでモロヘイヤ料理はだいたいこれ。モロヘイヤ自体に粘りがあるので、スープに少しとろみもついて美味しいです。

シンプルな和風モロヘイヤスープ

材料はとてもシンプル。簡単でヘルシー、おいしいです。
このレシピの生い立ち
とても簡単にできて美味しいのでモロヘイヤ料理はだいたいこれ。モロヘイヤ自体に粘りがあるので、スープに少しとろみもついて美味しいです。

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材料

3人分
  1. モロヘイヤ 1束(75g)
  2. 500mL
  3. ほんだし 大さじ1

作り方

  1. 1

    モロヘイヤを包丁で長さ約1.5cmに刻みます。

  2. 2

    水と本だしを鍋に入れて沸騰させます。

  3. 3

    沸騰後に茎を入れて30秒経ったら、葉の部分を入れ、10秒程したら火を止めて完成。器に注ぎます。

コツ・ポイント

茎は葉っぱより硬いので先に入れて加熱します。

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