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モロヘイヤとトマトのシンプルスープ
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モロヘイヤとトマトのシンプルスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤとトマトのシンプルスープ

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

美容&健康食材のモロヘイヤのシンプルスープです。あっさり味にトマトの酸味でスッキリ♪夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
栄養価抜群のモロヘイヤを手っ取り早く頂くにはスープが一番。ちょい足しでアレンジいろいろ。(胡椒、ごま油、生姜、にんにく、卵など)

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モロヘイヤとトマトのシンプルスープ

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

美容&健康食材のモロヘイヤのシンプルスープです。あっさり味にトマトの酸味でスッキリ♪夏にピッタリです。
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栄養価抜群のモロヘイヤを手っ取り早く頂くにはスープが一番。ちょい足しでアレンジいろいろ。(胡椒、ごま油、生姜、にんにく、卵など)

美容&健康食材のモロヘイヤのシンプルスープです。あっさり味にトマトの酸味でスッキリ♪夏にピッタリです。
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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1/2袋
  • ミディトマト 2コ
  • 水 400ml
  • ●粉末鰹だし 小さじ1/2
  • ●中華スープの素(練り) 小さじ1
  • ●塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは、葉を摘んで洗い、沸騰したお湯で20秒ほどサッと茹でる。水に取って絞ったら、細かく切る。

  2. 2

    トマトは、皮つきのまま適当な大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら●を加えトマトとモロヘイヤも加えひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

トマトは、普通サイズのトマトでもミニトマトでもOKです。適量を食べ易くカットして下さい。中華スープは、創味シャンタンを使用しましたが顆粒タイプでもいいです。塩加減で調整して下さい。

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みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
2016/07/19 05:22に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌 ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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このレシピのキーワード

スープ ミディトマト モロヘイヤ

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