セロリはスライスし、さっと水にさらして、ザルにとり、水気をきる。

生姜を薄めに4枚スライスし、千切りし、半分にする（短くする）

レモンは、3枚スライスし、8等分

☆漬け汁
浅漬けの素に、酢、砂糖、レモン汁を入れる

ジッパー袋に4と、セロリ、生姜、レモンを入れて、空気を抜くようにチャックして数時間後には食べれます。

器によそったら、味の素をひと振りするとさらに良いです。