お弁当 6月6日

nonno
nonno @cook_40013683

毎日のお弁当
このレシピの生い立ち
食材が傷むのが気になるので、作り置きはしてません
朝簡単にできるもので、調理時間は30分以内!

お弁当 6月6日

毎日のお弁当
このレシピの生い立ち
食材が傷むのが気になるので、作り置きはしてません
朝簡単にできるもので、調理時間は30分以内!

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材料

4人分
  1. 豚肩ロース 3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2株
  4. 白味噌 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 人参 1/2本
  8. ウェイパー 小さじ1
  9. ほうれん草 1束
  10. めんつゆ 大さじ1
  11. すりごま 大さじ2
  12. ゆで卵 4個

作り方

  1. 1

    [豚肉味噌炒め]
    豚肩ロースは、6等分にして、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    [豚肉味噌炒め]
    白味噌、さけ、しょうゆをつわえてよく揉み込み、15分くらい置く

  3. 3

    [豚肉味噌炒め]
    玉ねぎをざく切り、しめじの軸をとってばらす

  4. 4

    [豚肉味噌炒め]
    フライパンで、肉、玉ねぎ、しめじを炒める

    白味噌は焦げやすいので、弱火から中火でゆっくりと〜

  5. 5

    [人参ナムル]
    人参を千切りにして、2分半くらいチン

  6. 6

    [人参ナムル]
    ウェイパーと和える

  7. 7

    [ほうれん草胡麻和え]
    ほうれん草をさっと茹でて、炒りごま、めんつゆと和える

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パパと自分の通勤弁当から始まり、通学通勤家族4人分のお弁当作りを経て、コロナ禍でもお昼はお弁当作ってます。数年前から梅仕事にも目覚め、これからも楽しいキッチンライフを過ごしたいです
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