可愛いちくわパン
taechi309 @taechi309
ちくわパンに可愛いお顔をつけてみました
ちょっとした遊び心です
このレシピの生い立ち
いつもの定番惣菜パンが可愛くなったら良いなと思って作りました
可愛いちくわパン
ちくわパンに可愛いお顔をつけてみました
ちょっとした遊び心です
このレシピの生い立ち
いつもの定番惣菜パンが可愛くなったら良いなと思って作りました
作り方
- 1
ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう バターはこね上がり10分前に投入する
-
- 2
ガス抜きして8分割 軽くまるめてベンチタイム15分ほど
生地が緩むくらい
乾燥防止でビニールをかぶせておく -
- 3
成形
麺棒で生地を楕円に伸ばしてロール
ベンチタイムを取りながら28センチほどまで転がして伸ばす -
- 4
生地をちくわに巻き付ける
生地の巻き始め、巻き終わりは中にとじておく -
- 5
天板にオーブンシートをしいて
生地を並べる
スチームオーブン35度40分
発酵させる -
- 6
ドリールしてマヨネーズを絞る
いりごまをふりかける
黒胡麻でお顔を作ります -
- 7
オーブン180度14分焼成
ご家庭のオーブンにより違いますので調整お願いします
-
コツ・ポイント
生地を伸ばす時は無理矢理伸ばさない ベンチタイムをとりながら均一にのばします
発酵は的確に行ってください
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その他のレシピ
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