鶏胸肉は一口大の大きさにそぎ切りにする。塩コショウで下見をつけ、小麦粉をまぶす。

ニラは小口切りにし、●の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱して鶏胸肉を焼く。両面に焼き色がついたら器に盛る。

同じフライパンにニラを入れて炒める。ニラがしんなりしたら●の調味料を加えて煮立たせて、鶏胸肉にかけて出来上がり。