どこか懐かしい味☆ポテトサラダ
reko☆mama @cook_40276288
シンプルだけど、子供でも食べやすい味付けです☆最後に加える茹で卵が美味しさを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたポテトサラダが美味しくて、試行錯誤して味を近づけることができました♪♪決め手はこの茹で卵でした☆家族も気に入ってくれて、翌朝には食パンに挟んでポテトサンドにもしています♪
どこか懐かしい味☆ポテトサラダ
シンプルだけど、子供でも食べやすい味付けです☆最後に加える茹で卵が美味しさを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたポテトサラダが美味しくて、試行錯誤して味を近づけることができました♪♪決め手はこの茹で卵でした☆家族も気に入ってくれて、翌朝には食パンに挟んでポテトサンドにもしています♪
アプリでひらく作り方
- 1
【茹で卵を作る】鍋に水を沸騰させ☆印の塩と卵を加え10分茹でる。すぐに氷水に5分冷やす(←するとキレイに殻が剥けます)。
- 2
きゅうりはスライサーで薄くスライスして塩を振りかけ、水気が出たら水分を絞っておく。
- 3
じゃがいもは一口大にカットし、耐熱皿に入れたらラップをしてレンジの700Wで6分半加熱する。
- 4
新玉ねぎはみじん切りに。ハムは半分にしてから短冊切りにしておく。
- 5
③ができたらじゃがいもを潰し、冷めないうちに手早く②と④の食材と●印の調味料を加えて混ぜ、味の調整をする。
- 6
最後に①の茹で卵の皮をむき軽く潰したら⑤に加え、混ぜ合わせたらできあがり♪
コツ・ポイント
新玉ねぎが手に入らない季節は、玉ねぎの量を少なくしてください。塩こしょうは効いてたほうが美味しいですが、入れ過ぎるとしょっぱくて食べづらくなるので加減してください。
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