簡単！ヨーグルトのベリートライ麩（ふ）ル
福島県 @fukushima
暑い日はさっぱりヨーグルトで！ミントとレモンですっきり！ブルーベリーは、福島県では６月下旬から夏にかけて旬を迎えます。
このレシピの生い立ち
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（R2.６月号）に掲載されています。福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます。
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/h29yumedayori.html
簡単！ヨーグルトのベリートライ麩（ふ）ル
暑い日はさっぱりヨーグルトで！ミントとレモンですっきり！ブルーベリーは、福島県では６月下旬から夏にかけて旬を迎えます。
このレシピの生い立ち
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（R2.６月号）に掲載されています。福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます。
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/h29yumedayori.html
作り方
- 1
① 耐熱ボウルにブルーベリー、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、ラップを掛けずに電子レンジ（500w)で2分加熱して冷ます。
- 2
② 焼き麩を軽く砕いてボウルに入れ、ヨーグルトを加えて冷蔵庫で30分冷やす。
- 3
③ グラスに②を半分入れて①を半分乗せ、残りも同様に重ねる。
- 4
④ ミントと輪切りのレモンを飾る。
コツ・ポイント
ベリー類に豊富な色素成分アントシアニンは、ポリフェノールの一種で眼の健康に寄与すると言われています。また糖尿病や肥満の予防といった機能性にも注目されています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20818760
