玉子を泡立て器でよく混ぜ、2に入れ、醤油を入れ、更にかき混ぜる。

タコは1cm角、ネギは小口切り、紅生姜は、みじん切りに具を切り、準備する。

たこ焼き器を温めて、10cm上に手をおき、やっと我慢出来る位の熱さになったら、サラダ油を塗る。

生地を9分目位まで入れ、具を素早く入れる。
具：タコ、ネギ、紅生姜、桜エビ、天かす

生地を溢れるくらい入れる。

たこ焼きとたこ焼きの間にを竹串で線を入れ区切る。

周囲が少し固まってきたら、ひっくり返す。ヒーターが入っている内側が早く焼けます。

全部ひっくり返したら、ゴマ油を塗る。その後は、早く焼けるので、くるくる回します。

いい感じに焼けたら出来上がり。