鶏ハムアレンジ★ポテトチーズ春巻き♬
☆su＊mo＊mo☆ @cook_40269319
鶏ハムを作ったあとのお楽しみ♪
鶏ハムを炒めてポテトサラダに合わせて春巻きに。
美味しいが２度楽しめます！
このレシピの生い立ち
鶏ハムを2本分作るのですが、いつも余りがちでした。
鶏ハムを作るときに外す鶏皮を足して、鶏ハム入りのポテトサラダを春巻にしてみようと思い(^^)
春巻のサクッとした食感と皮のコリコリ感が絶妙のコラボになり、皮も使いきれるし、一石二鳥です。
鶏ハムアレンジ★ポテトチーズ春巻き♬
鶏ハムを作ったあとのお楽しみ♪
鶏ハムを炒めてポテトサラダに合わせて春巻きに。
美味しいが２度楽しめます！
このレシピの生い立ち
鶏ハムを2本分作るのですが、いつも余りがちでした。
鶏ハムを作るときに外す鶏皮を足して、鶏ハム入りのポテトサラダを春巻にしてみようと思い(^^)
春巻のサクッとした食感と皮のコリコリ感が絶妙のコラボになり、皮も使いきれるし、一石二鳥です。
作り方
- 1
鶏ハム（レシピID20666335）と玉ねぎと鶏ハムを作るときに外した鶏皮を、塩コショウして炒める。
- 2
じゃがいもを小さく切り、レンジで8分30秒加熱して、マッシュして塩コショウする。
ゆで卵を作っておく。
- 3
②に①を合わせて、ゆで卵を入れて潰しながら、マヨネーズであえる。
好みでブラックペッパーも入れても(^^) - 4
チーズを縦に4等分する。
春巻きの皮を広げ、ポテトサラダ、チーズ、ポテトサラダと棒状に広げて重ね、巻いていく。 - 5
フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きにする。
中の具には火が通っているので、皮がカリットなれば出来上がり!!
コツ・ポイント
鶏ハムと玉ねぎを炒める時に、よりコクが出るように、外して冷凍しておいた鶏ハムの皮を入れてみました。
マヨネーズ多めの方が、確実に美味しい!!!
チーズは、ポテトサラダとキレイに重ねて置くと、揚げた時にはみ出さず、噛むとトロッとしていい感じ♪
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くまのちーさん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20818856
