賄い！自家製ピリ辛チキンタルタル丼
サクライケータ @cook_40330261
今日の賄いです♪唐揚げ用にあった鶏モモをピリ辛照り焼きに仕上げて自家製タルタルをかけた午後ガッツリ系です！
このレシピの生い立ち
茹で卵と鶏肉が余ったのでアレンジしました！
賄い！自家製ピリ辛チキンタルタル丼
今日の賄いです♪唐揚げ用にあった鶏モモをピリ辛照り焼きに仕上げて自家製タルタルをかけた午後ガッツリ系です！
このレシピの生い立ち
茹で卵と鶏肉が余ったのでアレンジしました！
作り方
- 1
鶏もも肉に塩胡椒、酒を揉み込み下味を入れる
- 2
沸騰した湯に酒を加えて、ボイルする
-
- 3
玉ねぎみじん切りを鍋で炒め、鷹の爪輪切りを加えてしんなりするまで炒める
-
- 4
鶏肉を加えて、全体がきつね色になるまで炒める
-
- 5
①を加えて、よく絡める
-
- 6
タルタルを作ります！茹で卵を荒く潰す
-
- 7
②を加えてよく混ぜて、完成！
-
- 8
ご飯を盛り、それぞれ乗せて完成です！
-
コツ・ポイント
時短で鶏肉はボイルしてましたが焼いてもOK
タルタルのつぼ漬けはアクセントなので、柴漬けや福神漬けとかでも美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20818967
